Cacao là thành phần chính trong món tráng miệng socola và cacao nóng. Hầu hết khi nghĩ về sô cô la, mọi người thường nghĩ đến nó là đồ ngọt khiến chúng ta béo lên, làm hỏng chế độ ăn kiêng. Thực tế, bản thân cacao không chứa nhiều đường hoặc chất béo, bột cacao nguyên chất thực sự có thể giúp bạn giảm cân và thậm chí nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng sức khỏe khác. Nhưng do các sản phẩm sô cô la thương mại đều chứa thêm đường và chất béo nên mới gây hiểu lầm về cacao.
Trong bài viết này, mình sẽ làm rõ việc cacao có liên quan đến giảm cân và hướng dẫn các bạn sử dụng cacao như thế nào để giảm cân hiệu quả.
Mục lục
Nguồn gốc của cacao
Cacao được trồng lần đầu tiên ở Nam Mỹ cổ đại. Vào những năm 1850, máy chạy bằng hơi nước đã cho phép sản xuất bột ca cao hàng loạt. Ngày nay, hơn 4,5 triệu tấn cacao được tiêu thụ trên khắp thế giới mỗi năm.
Những người chinh phục Tây Ban Nha đã giới thiệu hạt ca cao đến châu Âu và trong những thế kỷ sau đó, nó được kết hợp với sữa và đường để tạo ra loại sô cô la mà chúng ta biết.
Không giống như sô cô la chế biến, cacao không thêm đường, trong cacao còn có các chất làm giảm cảm giác thèm ăn, mang đến sự thành công cho việc ăn kiêng giảm cân và còn một số lợi ích khác tốt cho sức khỏe con người.
Tại sao cacao có thể giúp giảm cân?
Cacao giúp kiểm soát béo phì do chất béo cao
Thực phẩm giàu chất béo được biết là có tác dụng rất thấp đối với cảm giác no, nghĩa là chúng không kiềm chế được cơn đói. Điều này dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều, do đó thúc đẩy béo phì.
Ngoài ra, hầu hết các chất béo được tiêu thụ, có xu hướng được lưu trữ để sử dụng khi mức năng lượng cơ thể thấp. Trong những điều kiện như vậy, các chất béo dự trữ được oxy hóa để cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, ở những bệnh nhân béo phì, điều này không xảy ra. Mặt khác, các chất béo trong cơ thể bệnh nhân béo phì còn có xu hướng được tích lũy và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2005 đã phân tích việc tiêu thụ hạt cacao giúp ngăn ngừa tăng cân. Hoạt động chống béo phì của cacao hoạt động ở cấp độ di truyền. Nói một cách rất đơn giản, nó sẽ tắt các gen chịu trách nhiệm tổng hợp Axit béo. Do đó, những chất béo này không được tích lũy trong hệ thống và ngăn ngừa tăng cân.
Cacao giúp kiềm chế sự thèm ăn
Cacao chứa caffeine và theobromine, có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, nó còn làm tăng sản xuất một loại protein gọi là adiponectin. Người có lượng adiponectin trong máu cao hơn có xu hướng có lượng mỡ trong cơ thể thấp hơn.
Thêm vào đó, cacao làm giảm mức ghrelin (hormone gây đói) và tăng serotonin (chất dẫn truyền thần kinh), giúp ngăn chặn sự thèm ăn.
Một số công dụng khác của cacao
Ngoài việc giúp chị em phụ nữ lấy lại vóc dáng sau khi giảm cân thì cacao còn có một số công dụng khác tốt như sức khỏe như là:
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư.
- Làm chậm quá trình lão hóa.
- Hỗ trợ xương khỏe mạnh, tiêu hóa, lưu thông máu.
- Bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Giải tỏa căng thẳng.
Uống cacao như thế nào cho hợp lý và an toàn?
Tuy cacao có rất nhiều lợi ích tốt nhưng cũng cần phải lưu ý cách sử dụng để tránh tác dụng bị phản lại.
Không uống quá nhiều cacao trong ngày
Không thể phủ nhận cacao là một món dễ gây ‘’nghiện’’, và thường thì họ sẽ uống khi lên cơn thèm. Nhưng cacao rất giàu magie nên việc tiêu thụ quá nhiều cacao trong ngày có thể dẫn đến tình trạng “đi ngoài”. Hơn nữa, uống quá nhiều lượng cacao trong ngày có thể gặp tác dụng phụ có tác động tương tự như tiêu thụ nhiều cà phê như là cảm giác bồn chồn, lo lắng, run rẩy. Vì vậy, mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 2 ly cacao.
Thời điểm thích hợp để uống cacao
Buổi sáng sau khi thức dậy chính là thời điểm trong ngày thích hợp uống cacao nhất. Điều này tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxy hóa và nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất caffeine trong cacao làm cho đầu óc tỉnh táo, giúp chúng ta có 1 ngày làm việc năng suất và hiệu quả. Tuy nhiên, cũng vì chất caffeine giúp đầu óc tỉnh táo nên mọi người tránh sử dụng cacao vào buổi tối, nó sẽ khiến bạn khó đi vào giấc ngủ và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Có thể thêm ít đường hoặc muối cho dễ uống
Không phải ai cũng uống được cacao nguyên chất bởi nó có vị hơi đắng, nhưng bù lại nó có 1 mùi thơm rất dễ chịu và thư giãn. Cho nên những ai ghiền mùi hương của cacao nhưng lại ngại vị đắng của nó thì hãy thử thêm một chút đường để tạo vị ngọt. Sau đó, thêm một chút muối để mang lại hương vị sô cô la tự nhiên.
Nhưng nhớ là chỉ nên thêm ít đường thôi, nếu thêm quá nhiều đường có thể làm cho các chất có lợi trong cacao bị giảm đi và còn có thể bị phản tác dụng, dẫn đến béo phì, nóng trong người, nổi mụn. Chính vì vậy, có rất nhiều người lầm tưởng rằng ‘’uống cacao bị nóng trong người’’ mà không hay biết rằng nguyên nhân là do lượng chất ngọt họ cho vào cacao khi uống.
Nên uống loại bột cacao nào?
Bột ca cao đôi khi có thêm đường hoặc trộn các chất khác, có thể khiến bạn tăng cân và không phát huy hết công dụng thật sự của cacao. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy dùng bột ca cao nguyên chất., nó sẽ chứa nhiều flavonoid (chất mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe) để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.
Bạn có thể tham khảo bột cacao Tiên Thảo Chi. Đây là sản phẩm không những chỉ có bột cacao nguyên chất mà nó còn kết hợp cùng nhân sâm và linh chi, chất lượng tốt nhân ba lần so với các sản phẩm cacao thông thường. Sử dụng sản phẩm Tiên Thảo Chi sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, bồi bổ sức khỏe, giữ gìn vóc dáng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Các bạn có thể chat trực tiếp trên website chính hãng của Tiên Thảo Chi hoặc gọi trực tiếp hotline 0377.800.065 để được hỗ trợ tư vấn và mua sản phẩm.
